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食物安全训练

秀英区举行新年前食物安全常识训练

新年行将到来,为保证新年期间各餐饮服务单位食物安全,近来,秀英区食药监局活跃安排辖区企(事)业机关食堂及个体运营餐饮单位,举行食物安全训练,辖区机关、企(事)业食堂及个体运营餐饮单位从业人员90余人参加了此次训练。

据介绍,训练会上引证典型违法事例及日常监管中发现的问题,结合当时餐饮服务单位存在的问题,从食物办理组织、餐饮从业人员、餐饮环境卫生、加工环节、餐具消毒、食物留样、食物收购等方面进行具体分析解说,要求各个单位要加强食物安全意识,一起结合当时“双创”作业,依照《海口市食物生产运营为“双创”必做清单》做好标准运营并签定承诺书。

秀英区食药监局局长张清华表明,经过训练活动,进一步使各餐饮单位从业人员认清食物安全形势,增强食物安全责任意识,进一步促进新年期间的食物安全保证作业。

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