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食物监管训练

食物监管、从业人员每年至少训练40小时


  昨日,四川省食物安全作业会议上,省食物安全办主任崔兆全表明,2013年,全省将会集整治乡村集体聚餐(坝坝宴)中的不标准行为,树立5桌以上聚餐申报准则。

  办坝坝宴监管部分要参与

  因坝坝宴而引发的食物中毒事情时有发作,乡村发作率更高。为避免相似事情发作,省食物安全办主任崔兆全表明,将会集整治乡村集体聚餐(坝坝宴)中的不标准行为,树立5桌以上聚餐申报准则。

  省内一些市州已出台了相应办理办法,要求到达必定规划的乡村聚餐,要向当地食物监管部分进行申报,由相关部分派人到聚餐现场,对食物原材料的收购、操作等进行辅导。

  狠抓源头加强从业人员训练

  本年,省食物安全办将牵头组成四川省食物安全促进会,逐渐推广食物安全师、安全员等准则。

  崔兆全介绍,下一步,我省将把信息揭露列入食物安全考核内容,加大食物安全信息揭露力度,添加食物安全作业透明度。食物安全监管人员、食物行业从业人员每人每年有必要承受不少于40个小时的食物安全会集专业训练,并加强对食物安全协管员的基础知识训练。

  天府早报记者 毛逸

  (原标题:食物监管、从业人员每年至少训练40小时)
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